|
El projecte neix
amb la vocació de ser un referent a l'hora
de buscar informació sobre la viabilitat
d'explotacions insdustrials, i per tant oferir uns
serveis tècnics i d'orientació, que
pugui suposar un desenvolupament en el nostre
país, d'un sector ben
estructurat.
El resultat de la nostra recerca,
que està al servei dels nostres integrats, és produïr
un cargol que presenti una closca amb molta carn blanca, de ferma
textura, fàcilment extraible i sabor exquisit, al que se
li fa un seguiment sanitari des de que neix fins que es consumeix.
|
